Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Die Zuckerschoten waschen und schräg halbieren. Knoblauch, Schalotte und Chili in Öl anschwitzen. Ingwer und die Garnelen in der Schale zugeben und kurz anrösten. Mit Kokosmilch, Fischfond und Sahne aufgießen, 3 Minuten kräftig kochen laßen. Zuckerschoten zufügen. Mit Fischsauce, Sojasauce und Limettensaft kräftig abschmecken. Die zerpflückten Thai-Basilikum- oder Korianderblätter zugeben und mit Reis servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 07/11/index.html :Stichwort : Fisch :Stichwort : Garnele :Stichwort : Erbse :Stichwort : Asien :Erfaßt am : 27.05.2001 :Letzte Änder. : 27.05.2001 :Quelle : SWR 11.07.2000 :Erfaßer : Christina Philipp |
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