HÜHNCHEN IN SAHNESAUCE - CROCKPOT

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	gross	Poularde
1		Stange Sellerie, halbiert, mit grün
1	klein	Zwiebel, halbiert
4		Stängel Petersilie
2		Nelken
1		Möhre, geschält, halbiert
1	Teelöffel	Salz
1	klein	Lorbeerblatt
0.5	Teelöffel	Thymian
		Wasser
		FÜR DIE SAUCE
4	Esslöffel	Butter
1	Tasse (250ml)	Hühnerbrühe
0.125	Teelöffel	Pfeffer
0.5	Tasse (250ml)	Sahne
0.5	Tasse (250ml)	Mehl
0.5	Teelöffel	Salz
0.25	Tasse (250ml)	Petersilie, gehackt

....

Kategorien
!	Crockpot
	Huhn
	Gemüse
	Sahne

Zubereitung:
.	das Huhn in den Crockpot geben und mit Wasser bedecken. Sellerie , Möhre, Zwiebel und Salz beifügen. Petersilie, Lorbeerblatt, Nelken und Zhymian in einem Mullsäckchen in den Topf geben . Zudecken und auf LOW 7-9 Stunden garen. Die Butter in einer mittelgroßen Kaßrolle zerlaßsen. Das Mehl darin auf geringer Hitze einige Minuten anschwitzen. Mit der Brühe unter Rühren ablöschen.Köcheln, bis es abgebunden hat. Salz, Pfeffer, Petersilie und Sahne einrühren. Das Huhn aus dem Topf nehmen, tranchieren und mit der Sahnesauce auftragen. :Quelle : Doreen Randal :Erfaßer : Micha Eppendorf

Zubereitung:

das Huhn in den Crockpot geben und mit Wasser bedecken. Sellerie ,
Möhre, Zwiebel und Salz beifügen. Petersilie, Lorbeerblatt, Nelken
und Zhymian in einem Mullsäckchen in den Topf geben . Zudecken und
auf LOW 7-9 Stunden garen.

Die Butter in einer mittelgroßen Kaßrolle zerlaßsen. Das Mehl
darin auf geringer Hitze einige Minuten anschwitzen. Mit der Brühe
unter Rühren ablöschen.Köcheln, bis es abgebunden hat. Salz,
Pfeffer, Petersilie und Sahne einrühren.

Das Huhn aus dem Topf nehmen, tranchieren und mit der Sahnesauce
auftragen.

:Quelle : Doreen Randal
:Erfaßer : Micha Eppendorf

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