BIRNEN-TIRAMISU

Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Birne(n), gross
6	Esslöffel	Zitronensaft
500	Milliliter	Birnensaft
1	Packung	Puddingpulver, Vanille
6	Esslöffel	Birnenschnaps
400	Gramm	Mascarpone
300	Gramm	Quark(Mager)
90	Gramm	Puderzucker
10	Esslöffel	Orangensaft
1.5	Teelöffel	Zimt
2	Tropfen	Buttervanille-Aroma
		Löffelbiskuits

....

Kategorien
!	Dessert
	Tiramisu
	Birne
	Schnaps

Zubereitung:
.	Zubereitung: Birnen schälen, vierteln, in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft mischen. Birnensaft aufkochen. Puddingpulver mit Schnaps glattrühren und in den Saft rühren. aufkochen laßen, Birnen dazugeben und bei milder Hitze garen. Abkühlen laßen. Mascarpone, Magerquark, Orangensaft, Aroma und Zimt mit Puderzucker verrühren. Eine rechteckige Form (ca. 35 x 25 cm) mit einer Schicht Löffelbiskuits auslegen. Birnenkompott und dann die Creme darauf verteilen und glattstreichen. Mehrere Stunden, am besten 1 Tag kühlen. Mit Zimt bestreut servieren. Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel :Quelle : chefkoch.de :Erfaßer : Micha Eppendorf

Zubereitung:

Zubereitung: Birnen schälen, vierteln, in dünne Scheiben schneiden.
Mit Zitronensaft mischen. Birnensaft aufkochen. Puddingpulver mit
Schnaps glattrühren und in den Saft rühren. aufkochen laßen,
Birnen dazugeben und bei milder Hitze garen. Abkühlen laßen.

Mascarpone, Magerquark, Orangensaft, Aroma und Zimt mit Puderzucker
verrühren. Eine rechteckige Form (ca. 35 x 25 cm) mit einer Schicht
Löffelbiskuits auslegen. Birnenkompott und dann die Creme darauf
verteilen und glattstreichen. Mehrere Stunden, am besten 1 Tag
kühlen. Mit Zimt bestreut servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel

:Quelle : chefkoch.de
:Erfaßer : Micha Eppendorf

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