ESCARGOTS (JA, SCHNECKEN)

Rezept für 36 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Butter, weich
2	Teelöffel	Schalotten, frisch gehackt
2		Knoblauchzehen, frisch gehackt
0.25	Tasse (250ml)	Weißwein
1	Esslöffel	Worchestershire Sauce
1	Esslöffel	Petersilie, frisch gehackt
1	Esslöffel	Weinbrand
0.5	Tasse (250ml)	Frisch geriebenes Brot
36		Schnecken mit Häusern

....

Kategorien
!	Snack
	Schnecken
	Knoblauch
	Wein
	Schalotte

Zubereitung:
.	Den Ofen auf 180 oC vorheizen. In einer feurfesten Form alle Zutaten außer den Schnecken mischen und erhitzen, dabei rühren, bis alles cremig ist. Die Schnecken hineingeben und im Ofen 15 Minuten garen. Die Schnecken in die Häuser stecken und mit der Öffnung nach oben auf Backpapier legen. Etwas Brotkrumen darauf geben, die restliche Sauce darüber verteilen. Weitere 15 Minuten gratinieren und auftragen. :Quelle : Kevin Crafts, emazing.com :Erfaßer : Micha Eppendorf

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 oC vorheizen. In einer feurfesten Form alle Zutaten
außer den Schnecken mischen und erhitzen, dabei rühren, bis alles
cremig ist. Die Schnecken hineingeben und im Ofen 15 Minuten garen.

Die Schnecken in die Häuser stecken und mit der Öffnung nach oben
auf Backpapier legen. Etwas Brotkrumen darauf geben, die restliche
Sauce darüber verteilen. Weitere 15 Minuten gratinieren und
auftragen.

:Quelle : Kevin Crafts, emazing.com
:Erfaßer : Micha Eppendorf

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