VOLLKORN-ZUCCHINI-RIEGEL

Rezept für 68 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Tasse (250ml)	Zucker
3		Eier
0.6667	Tasse (250ml)	Olivenöl
2	Tasse (250ml)	Vollkorn-Weizenmehl
0.5	Tasse (250ml)	Mehl Type 550
1	Teelöffel	Backpulver
1	Teelöffel	Zimt
2	Tasse (250ml)	Zucchini, geraspelt
0.5	Tasse (250ml)	Rosinen oder gehackte Nüsse
1	Tasse (250ml)	Puderzucker
0.5	Teelöffel	Weinstein
1		Eiweiß (Pulver)
2	Esslöffel	Wasser
		EL Zitronensaft

....

Kategorien
!	Dessert
	Weizen
	Zucchini
	Rosine
	Ei

Zubereitung:
.	Zucker und Eier cremig schlagen. Öl, Mehl(e), Backpulver und Zimt dazugeben und durcharbeiten. Zucchini und Rosinen unterrühren. Den Teig in eine 33 x 23 cm gefettete Backform füllen und bei 180 oC 45 Minuten backen. Auskühlen laßen. Puderzucker mit Weinstein, Eiweißpulver, Wasser und Zitronensaft zum Guß verrühren. Den abgkühlten Kuchen damit überziehen, in Riegel schneiden und servieren. Für Schlankheitsapostel: Den bevorzugten Zucker- und Eiersatz verwenden. Für den Guß haben wir pulverisiertes Eiweiß verwendet, um Überlegenunge wegen der Sache mit rohem Ei aus dem Weg zu gehen. :Quelle : arcamax.com :Erfaßer : Micha Eppendorf

Zubereitung:

Zucker und Eier cremig schlagen. Öl, Mehl(e), Backpulver und Zimt
dazugeben und durcharbeiten. Zucchini und Rosinen unterrühren. Den
Teig in eine 33 x 23 cm gefettete Backform füllen und bei 180 oC 45
Minuten backen. Auskühlen laßen.

Puderzucker mit Weinstein, Eiweißpulver, Wasser und Zitronensaft
zum Guß verrühren. Den abgkühlten Kuchen damit überziehen, in
Riegel schneiden und servieren.

Für Schlankheitsapostel: Den bevorzugten Zucker- und Eiersatz
verwenden. Für den Guß haben wir pulverisiertes Eiweiß verwendet,
um Überlegenunge wegen der Sache mit rohem Ei aus dem Weg zu gehen.

:Quelle : arcamax.com
:Erfaßer : Micha Eppendorf

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