Vegetarisches Bami Goreng

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Spagetti aus Hartweizengries
1	Packung	Chinesisches TK-Gemüse (300 g)
1	gross	Zwiebel
3		Knoblauchzehen
		Olivenöl
2	Teelöffel	Gemüsebrühe (Reformhaus)
		Pfeffer
		Koriander
		Sojasauce
		Sambal Ölek

....

Kategorien
!	Keine

Zubereitung:
.	Die Nudeln werden auf viertel oder drittel Länge gekürzt und in kochendem Salzwasser 7-8 Minuten gegart, so daß sie noch "al dente" sind. Die grob geschnittene Zwiebel und die kleingehackten Knoblauchzehen werden in etwas Öl im heißen Wok (oder Pfanne) 2 Minuten angedünstet. Das TK-Gemüse dazu geben und nochmal ca 3 Minuten andünsten. Während des Andünstens immer wieder die Gemüseteile mit Kochstäbchen oder einem Pfannenmeßer wenden. Mit Pfeffer, Koriander und der Gemüsebrühe abschmecken. Auf dem Teller erst die Nudeln, darüber das Gemüse anrichten und nach Geschmack mit Sojasauce und Sambal Ölek verfeinern.

Zubereitung:

Die Nudeln werden auf viertel oder drittel Länge gekürzt und in
kochendem Salzwasser 7-8 Minuten gegart, so daß sie noch "al dente"
sind.

Die grob geschnittene Zwiebel und die kleingehackten Knoblauchzehen
werden in etwas Öl im heißen Wok (oder Pfanne) 2 Minuten
angedünstet. Das TK-Gemüse dazu geben und nochmal ca 3 Minuten
andünsten. Während des Andünstens immer wieder die Gemüseteile mit
Kochstäbchen oder einem Pfannenmeßer wenden.

Mit Pfeffer, Koriander und der Gemüsebrühe abschmecken.

Auf dem Teller erst die Nudeln, darüber das Gemüse anrichten und
nach Geschmack mit Sojasauce und Sambal Ölek verfeinern.

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