DICKE ARFGEN OR ARFGENMOOS

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Geele, schellte Arfgen
		Sölt
100	Gramm	Speckwürfel
1		Zwiebel, gewürfelt

....

Kategorien
!	Brei
	Erbse
	Speck
	Zwiebel

Zubereitung:
.	Arfgen good waschen un öber Nacht inweeken. Mit dat Inweekwater gaarkaken un dör een Seeft strieken. Mit Sölt afsmecken, up een grooden, flacken Teller bargaartig upfüllen. Speck- un Zwiebelwürfel glasig braden un öber de Arfgen geten. Daarto: Mancherorts Kompott or annerwegens Sürnkohl. In'n Sömmer weerd de Arfgen koolt mit kole Melk as Naäters na Braatkartüffeln äten. : Quelle : aus der Bremer Sammlung : Erfaßt : RK 21.05.01 von Micha Eppendorf

Zubereitung:

Arfgen good waschen un öber Nacht inweeken. Mit dat Inweekwater
gaarkaken un dör een Seeft strieken.

Mit Sölt afsmecken, up een grooden, flacken Teller bargaartig
upfüllen.

Speck- un Zwiebelwürfel glasig braden un öber de Arfgen geten.
Daarto: Mancherorts Kompott or annerwegens Sürnkohl. In'n Sömmer
weerd de Arfgen koolt mit kole Melk as Naäters na Braatkartüffeln
äten.

: Quelle : aus der Bremer Sammlung
: Erfaßt : *RK* 21.05.01 von Micha Eppendorf

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