Grüne Bohnen mit Tomaten und Pfifferlingen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Pfifferlinge
500	Gramm	grüne Bohnen
500	Gramm	Kirschtomaten
1	Bund	Basilikum, fein geschnitten
2		Knoblauchzehen
1		Schalotte, fein geschnitten
		frisch geriebener Parmesan nach Belieben
		Salz, Pfeffer
		Olivenöl zum Anbraten

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Pilz
	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Bohnen putzen und in Salzwasser bißfest kochen, kalt abschrecken. Die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und häuten. Die Pfifferlinge mit den gepreßten Knoblauchzehen und Schalotte in Olivenöl anbraten. Bohnen und Tomaten vorsichtig darunterheben, salzen und pfeffern. Mit Basilikum vermengen, den Parmesan darübergeben und heiß oder lauwarm servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 06/20/index.html :Stichwort : Pfifferling :Stichwort : Tomate :Stichwort : Bohne :Stichwort : Vegetarisch :Erfaßt am : 19.05.2001 :Letzte Änder. : 19.05.2001 :Quelle : SWR 20.06.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Die Bohnen putzen und in Salzwasser bißfest kochen, kalt
abschrecken. Die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren,
herausnehmen und häuten. Die Pfifferlinge mit den gepreßten
Knoblauchzehen und Schalotte in Olivenöl anbraten. Bohnen und
Tomaten vorsichtig darunterheben, salzen und pfeffern. Mit Basilikum
vermengen, den Parmesan darübergeben und heiß oder lauwarm
servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
06/20/index.html

:Stichwort : Pfifferling
:Stichwort : Tomate
:Stichwort : Bohne
:Stichwort : Vegetarisch
:Erfaßt am : 19.05.2001
:Letzte Änder. : 19.05.2001

:Quelle : SWR 20.06.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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