Knoblauch in Olivenöl

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Kilo Knoblauch
0.5 Liter Weinessig
0.5 Liter Weißwein
2 Chilischoten
2 Lorbeerblätter
  Thymian, Rosmarin
1 Teelöffel Weißer Pfeffer
  Etwas Salz
75 Gramm Zucker
....
Kategorien
! Knoblauch
  Antipasti
Zubereitung:
. Alles 3 Min. kochen ( nicht in einem Alutopf!), über Nacht stehen
laßen, nochmals 5 Min. kochen. Sobald es ausgekühlt ist, in Gläser
füllen, etwas Olivenöl darübergießen und abschließen. Nach 4 - 5
Tagen ist der eingemachte Knoblauch fertig. Wohl bekomm's!

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