MATRIMONY - ORANGEN MIT KARAMBOLEN

Rezept für 46 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	gross	Süsse Orangen
1		(-2) Karambolen (200 g)
125	Gramm	Sahne
1	Esslöffel	(-2) Zucker
1	Prise	Muskat
		Kokoßpäne zum Garnieren

....

Kategorien
!	Dessert
	Orange
	Karambole
	Sahne
	Jamaika

Zubereitung:
.	1, Die Orangen sorgfältig schälen. In die einzelnen Segmante teilen und filetieren. Die Karambolen waschen in in knapp 1 cm breite Scheiben schneiden. Beide Früchte miteinander vermengen und in eine Schüssel geben. 2. Die Sahne mit dem Zucker halb steif schlagen, zu den Früchten geben und vorsichtig unterheben. Muskat darüber reiben. Mit Kokoßpänen garnieren und servieren. : Quelle : aus Jamaika : Erfaßt : RK 19.05.01 von Micha Eppendorf

Zubereitung:

1, Die Orangen sorgfältig schälen. In die einzelnen Segmante
teilen und filetieren. Die Karambolen waschen in in knapp 1 cm
breite Scheiben schneiden. Beide Früchte miteinander vermengen und
in eine Schüssel geben.

2. Die Sahne mit dem Zucker halb steif schlagen, zu den Früchten
geben und vorsichtig unterheben. Muskat darüber reiben. Mit
Kokoßpänen garnieren und servieren.

: Quelle : aus Jamaika
: Erfaßt : *RK* 19.05.01 von Micha Eppendorf

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