Matjes mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Speck

Rezept für 4 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Matjes-Doppelfilets
500	Gramm	grüne Bohnen
100	Gramm	geräucherter Bauchspeck
8		Kartoffeln
2	Esslöffel	Butter
		schwarzer Pfeffer, Salz

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Fisch
	Fleisch
	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln kochen und pellen. Die Bohnen putzen und in Salzwasser bißfest kochen, abgießen und kalt abschrecken. Den Speck würfeln und in Butter anschwitzen. Bohnen und Kartoffeln auf einem Teller anrichten, mit dem Speck übergießen und Pfeffer darüber mahlen. Dazu die Matjes geben. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 06/13/index.html :Stichwort : Fisch :Stichwort : Matjes :Stichwort : Bohne :Stichwort : Kartoffel :Stichwort : Speck :Erfaßt am : 19.05.2001 :Letzte Änder. : 19.05.2001 :Quelle : SWR 13.06.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Die Kartoffeln kochen und pellen. Die Bohnen putzen und in
Salzwasser bißfest kochen, abgießen und kalt abschrecken. Den
Speck würfeln und in Butter anschwitzen.

Bohnen und Kartoffeln auf einem Teller anrichten, mit dem Speck
übergießen und Pfeffer darüber mahlen. Dazu die Matjes geben.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
06/13/index.html

:Stichwort : Fisch
:Stichwort : Matjes
:Stichwort : Bohne
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Speck
:Erfaßt am : 19.05.2001
:Letzte Änder. : 19.05.2001

:Quelle : SWR 13.06.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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