Pommes Maxim's - Kartoffeln 'Maxim's

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Bintje Kartoffeln
100	Gramm	Butter
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln sorgfälltig schälen. Waschen, abtrocknen, in dünne Scheiben schneiden. Die Scheibe nochmals unter fließendem Wasser waschen und sorgfälltig abtrocknen. Die zerlaufene Butter in eine Schüssel geben. Die trockenen Kartoffelscheiben zugeben, mehrmals wenden, damit sie die Butter gut aufsaugen.Salz und Pfeffer hinzufügen. Eine feuerfeste Form ausbuttern und die Kartoffeln dachziegelförmig einschichten. Die Form bei mäßiger Hitze (ca. 220 Grad) in den Ofen stellen. 15 bis 20 Minuten garen laßen. Am Ende der Kochzeit die Hitze erhöhen, damit die Kartoffeln schön knusprig werden. Eventuell vor dem Servieren die überschüßige Butter abgießen, die sich am Boden der Form angesammelt hat.

Zubereitung:

Die Kartoffeln sorgfälltig schälen. Waschen, abtrocknen, in dünne
Scheiben schneiden. Die Scheibe nochmals unter fließendem Wasser
waschen und sorgfälltig abtrocknen.

Die zerlaufene Butter in eine Schüssel geben. Die trockenen
Kartoffelscheiben zugeben, mehrmals wenden, damit sie die Butter gut
aufsaugen.Salz und Pfeffer hinzufügen.

Eine feuerfeste Form ausbuttern und die Kartoffeln dachziegelförmig
einschichten.

Die Form bei mäßiger Hitze (ca. 220 Grad) in den Ofen stellen. 15 bis
20 Minuten garen laßen. Am Ende der Kochzeit die Hitze erhöhen, damit
die Kartoffeln schön knusprig werden.

Eventuell vor dem Servieren die überschüßige Butter abgießen, die
sich am Boden der Form angesammelt hat.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 152

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List