RÖDGRÖD - ROTE GRÜTZE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Himbeeren
500	Gramm	Johannisbeeren
100	Gramm	(-150) Zucker
5	Esslöffel	Stärkemehl (etwa)
0.25	Liter	Sahne

....

Kategorien
!	Dessert
	Himbeer
	Johannisbeere
	Sahne
	Dänemark

Zubereitung:
.	Einige schöne Früchte zur Seite legen. Die anderen Beeren mi 1/2 l Wasser kochen und durch ein Sieb passieren. Den Saft - ebentüll mit Wasser zu einem Liter Flüsigkeit auffüllen - mit dem Zucker nochmals kochen. Dann das mit wenig kaltem Wasser angerührte Stärkemehl einrühren, nochmals aufwallen laßen und in Portionßchalen füllen. Wenn die rote Grütze eiskalt ist, die Sahne - oder Dosenmilch - darübergießen und die zurückbehaltenen Früchte als Garnitur aufsetzen. : Quelle : Readers Digest: Schlemmerreise um die Welt : Erfaßt : RK 18.05.01 von Micha Eppendorf

Zubereitung:

Einige schöne Früchte zur Seite legen. Die anderen Beeren mi 1/2
l Wasser kochen und durch ein Sieb passieren. Den Saft - ebentüll
mit Wasser zu einem Liter Flüsigkeit auffüllen - mit dem Zucker
nochmals kochen. Dann das mit wenig kaltem Wasser angerührte
Stärkemehl einrühren, nochmals aufwallen laßen und in
Portionßchalen füllen. Wenn die rote Grütze eiskalt ist, die
Sahne - oder Dosenmilch - darübergießen und die zurückbehaltenen
Früchte als Garnitur aufsetzen.

: Quelle : Readers Digest: Schlemmerreise um die Welt
: Erfaßt : *RK* 18.05.01 von Micha Eppendorf

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