KRÄUTERBUTTER-GRUNDREZEPT

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
200 Gramm Butter; Zimmertemperatur
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Sesamöl oder Olivenöl
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Salz
  Frische Kräuter
  Pfeffer; nach Geschmack
....
Kategorien
! Grundrezept
  Butter
  Kräuter
Zubereitung:
. Die Kräuter waschen Sie sorgfälltig und hacken sie sehr fein. Die
gepellte Schalotte schneiden Sie in feine Würfel und die gepellten
Knoblauchzehen zerdrücken Sie.

Geben Sie nun alle Zutaten in einen Gefrierbeutel und kneten Sie sie
gut in dem Beutel durch. Nun legen Sie die Butter für etwa 2
Stunden in den Kühlschrank und formen anschließend eine Rolle.

Kräuterbutter paßt zu Steaks, Grillfleisch oder einfach auf
frischem Brot.

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