Käsenudeln

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Nudeln (z.B. Zöpfli)
2 Esslöffel Öl
  Salz
300 Gramm Appenzeller
1 Gemüsezwiebel
  Pfeffer
  Paprikapulver
....
Kategorien
! Mehlspeisen
  Nudeln
Zubereitung:
. Nudeln in Salzwasser bißfest kochen.

Zwiebel würfeln und in Butter andünsten. Mit Milch und Brühe
aufgießen und 5 Minuten einkochen laßen. Käse zugeben und bei
geringer Hitze schmelzen laßen.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Nudeln
und Nüssen mischen.

Quelle: Mutters Rezeptsammlung

erfaßt: tom

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