Birne mit Marzipan in der Folie'

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Williamsbirnen
4	Esslöffel	Marillenmarmelade
0.5		´Zitrone
2	Esslöffel	Wasser
1		Vanillestange
150	Gramm	Marzipan
		Alufolie

....

Kategorien
!	Keine

Zubereitung:
.	Marillenmarmelade auf dem Herd durch Erwärmen verflüßigen, mit Wasser und Zitronensaft verdünnen. Gut glattrühren. 'Aus Alufolie vier Kuverts in der Größe von ca. 25 cm ² falten. Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und die Früchte in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Vanillestange in 4 gleich lange Stücke teilen und das Vanillemark auslösen. Die aus der Folie gebastelten Kuverts mit Marzipan außtreichen. Birnenscheiben von einer Birnenhälfte darauflegen, mit der Marillenmarmelade bestreichen. Je ein Viertel einer Vanillestange mit dem ausgelösten Mark darauf verteilen und die Kuverts sorgfältig verschließen. Dabei die Ränder mehrmals umfalzen, damit beim Garen kein Dampf entweichen kann. Verpackte Birnen im vorgeheizten Rohr bei 210 Grad so lange garen, bis sich die Kuverts ballonartig aufblasen. 'Das dauert in der Regel zwischen 10 und 15 Minuten. Verpackte Birnen rasch zu Tisch tragen und die Kuverts erst dort öffnen. Dazu paßt gut Vanilleis. :Stichwort : Birne :Stichwort : Marzipan :Erfaßt am : 23.07.2000 :Letzte Änder. : 16.05.2001 :Quelle : ORF Frisch gekocht ist halb gewonnen :Erfaßer : G.Gramsjäger

Zubereitung:

Marillenmarmelade auf dem Herd durch Erwärmen verflüßigen, mit Wasser
und Zitronensaft verdünnen.
Gut glattrühren.
'Aus Alufolie vier Kuverts in der Größe von ca. 25 cm ² falten.

Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und die Früchte in
1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Vanillestange in 4 gleich lange Stücke teilen und das Vanillemark
auslösen.

Die aus der Folie gebastelten Kuverts mit Marzipan außtreichen.
Birnenscheiben von einer Birnenhälfte darauflegen, mit der
Marillenmarmelade bestreichen.
Je ein Viertel einer Vanillestange mit dem ausgelösten Mark darauf
verteilen und die Kuverts sorgfältig verschließen.
Dabei die Ränder mehrmals umfalzen, damit beim Garen kein Dampf
entweichen kann.

Verpackte Birnen im vorgeheizten Rohr bei 210 Grad so lange garen, bis
sich die Kuverts ballonartig aufblasen.
'Das dauert in der Regel zwischen 10 und 15 Minuten.
Verpackte Birnen rasch zu Tisch tragen und die Kuverts erst dort
öffnen.
Dazu paßt gut Vanilleis.

:Stichwort : Birne
:Stichwort : Marzipan
:Erfaßt am : 23.07.2000
:Letzte Änder. : 16.05.2001

:Quelle : ORF Frisch gekocht ist halb gewonnen
:Erfaßer : G.Gramsjäger

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