GEMÜSERAGOUT NACH BALKANART

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Aubergine
200 Gramm Okraschoten
1 Paprikaschote
4 gross Tomaten
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 Teelöffel Thymian
  Salz, Pfeffer
  Etwas Olivenöl
100 Gramm Feta
50 Gramm Hartkäse
....
Kategorien
! Gemüse
  Vegetarisch
Zubereitung:
. Alle Gemüse waschen, putzen und würfeln.

Feuerfeste Form einölen und die Gemüse darin verteilen, mit
Thymian bestreuen, pfeffern, salzen. Im Ofen auf 200Grad 30 min.
backen, dann den vorher geriebenen Käse darüber verteilen und
alles nochmals 20 min. backen.

Hierzu schmeckt Reis, Fladenbrot oder Gegrilltes.

: Quelle : ZDF-Text
: Erfaßt : *RK* 16.05.01 von Ilka Spiess

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