Vogelheu

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
25	Gramm	Butter
250	Gramm	Älteres Brot
		FÜR DEN GUSS
6		Eier
200	Milliliter	Milch
		Salz, Pfeffer
		Muskat

....

Kategorien
!	Schweiz
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	Brot
	Nachteßen

Zubereitung:
.	Die Butter in einer Pfanne flüssig weden laßen. Das Brot in kleine Scheiben schneiden und vierteln, in der Butter anrösten. Die Zutaten für den Guß miteinander vermischen, über das Brot gießen. In der Pfanne unter stetem wenden mit dem Brot zusammen etwas braten. Nach gutdünken fest werden laßen. Tip: Dazu reicht man Apfelmus. Ein Schälchen mit Zimt-Zucker auf den Tisch stellen zum bestreuen des Vogelheu`s

Zubereitung:

Die Butter in einer Pfanne flüssig weden laßen. Das Brot in kleine
Scheiben schneiden und vierteln, in der Butter anrösten. Die Zutaten
für den Guß miteinander vermischen, über das Brot gießen. In der
Pfanne unter stetem wenden mit dem Brot zusammen etwas braten. Nach
gutdünken fest werden laßen.

Tip: Dazu reicht man Apfelmus. Ein Schälchen mit Zimt-Zucker auf den
Tisch stellen zum bestreuen des Vogelheu`s

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