Aargaür Rüeblispiß ( Aargaür Karottenspeise )

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Rüebli
600	Gramm	Kartoffeln, festkochend
1	Esslöffel	Öl
2.5		Bouillon
1		Zwiebel
		Streuwürze
		Pfeffer
1	Esslöffel	Petersilie gehackt

....

Kategorien
!	Schweiz
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	Eintopf
	Karotten

Zubereitung:
.	Kartoffeln und Rüebli schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Zwiebel in etwas Öl andünsten, Kartoffel und Rüebli dazugeben und etwas mitdämpfen. Ablöschen mit der Bouillon. Auf kleinem Feuer während ca. 40 Min weichkochen. Mit Streuwürze und Pfeffer abschmecken. Zum servieren mit der Petersilie bestreuen und heiß auftragen. Tip die Bouillon soll fast verkocht sein. Dies ist kein Suppengericht.

Zubereitung:

Kartoffeln und Rüebli schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel
schälen und fein schneiden. Zwiebel in etwas Öl andünsten,
Kartoffel und Rüebli dazugeben und etwas mitdämpfen. Ablöschen mit
der Bouillon. Auf kleinem Feuer während ca. 40 Min weichkochen. Mit
Streuwürze und Pfeffer abschmecken. Zum servieren mit der Petersilie
bestreuen und heiß auftragen.

Tip die Bouillon soll fast verkocht sein. Dies ist kein
Suppengericht.

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