Kleine Nährwerttabelle (Fisch,Eier,Milch,Fett)

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Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KLEINE NäHRWERTTABELLE (F
  51 2 - 238
3 3 5 61 :Kuhmilch (Vol
3 4 5 68 :Magermilch (e
4 + 5 35 :Buttermilch
4 1 4 36 :Kondensmilch,
7 8 10 141 :Kondensmilch
9 10 13 183 :Kondensmilch
9 12 86 :Trockenvollmi
25 26 38 502 :Trockenmagerm
35 1 52 368 :Schlagsahne m
2 30 3 302 :Kaffeesahne
3 10 4 127 :Trinkmilch-Jo
5 4 5 74 :Butter (Deuts
1 81 1 755 :Hartkäse, vo
32 30 2 415 :Hartkäse, dr
32 22 1 342 :Hartkäse, ha
36 10 3 253 :Edamer Käse,
24 22 3 221 :Doppelrahmfri
15 31 2 354 :Camembert (45
19 23 2 301 :Schmelzkäse,
14 24 6 305 :Schmelzkäse,
25 11 1 209 :Magerkäse, u
37 3 4 192 :Speisequark,
17 1 2 88 :Schichtkäse
16 4 3 115 :Sahnequark (4
9 17 3 208
18 1 84 :Stockfisch :(Kab
....
Kategorien
! Aufbau
  Info
Zubereitung:
. Preparation Time: Das goldene Buch der Kochkunst gepostet:v. Renate Schnapk

Instructions:

Tierische Nahrungsmittel: Der geniessbare Teil v.100g enthält
Abkürzeungen:Eiweiß=EW;Fett=F;Kohlenhydrate=KH;Kalorien=K

Fische u. Fischwaren: EW F KH Kal
:Aal 9 18 + 209
:Heilbutt 14 4 - 98
:Hering (ganzer Fisch) 11 12 - 161
:Hering, Filet 17 19 + 255
:Hering, Rogen 26 3 + 143
:Kabeljau, Dorsch (ganzer Fisch) 10 + + 44
:Kabeljau, Dorsch (Filet) 17 + + 78
:Rotbarsch, Goldbarsch (ganzer Fisch) 10 2 + 61
:Rotbarsch, Goldbarsch (Filet) 19 3 + 112
:Schellfisch (ganzer Fisch) 10 + + 46
:Schellfisch (Filet) 18 + + 80
:Seelachs (ganzer fisch) 12 1 + 57
:Seelachs (Filet) 18 1 + 88
:Forelle, Bach- Regenbogenforelle 10 1 + 51
:Hecht 10 1 - 49
:Karpfen 10 4 + 83
:Aal,ger„uchert 14 19 1 246
:Bckling, ger„uchert 14 9 + 146
:Seelachs, geereuchert 19 1 - 87
:Hering, mariniert (Bismarkhering) 17 13 - 203
:Salzhering (P”kelhering) 9 7 + 100
:Matjeshering (ganzer Fisch) 12 12 - 161
:Hering in Saucen 17 20 3 268
:Lachs in Bchsen 21 9 - 170
:™lsardinen (nur abgetropfte feste Teile) 24 14 1 240
:Thunfisch in ™l :(feste und flssige Anteile)
24 21 - 304 :Krabben in Büchsen
18 1 1 84 :Stockfisch :(Kabeljau,Schellfisch getrocknet)

Eier: :Hühnerei (Gesamt-Inhalt) 11 10 1 147
:Hhnerei, Stck ca. 57 g 7 76 + 84
:Hhnereigel (Flssigeigelb) 16 32 + 377
:HhnerEiweiß (FlssigEiweiß) 11 + 1 55
:Hhnervollei, getrocknet (Trockenvollei) 46 42 2

Milch und Milchprodukte: :Kuhmilch mit 3% Fett (Trinkmilch) 3 3 3 3 5 5 61
61 :Kuhmilch (Vollmilch, Roh-, Vorzugsmilch) 3 4 4 4 5 5 68 68 :Magermilch
(entrahmte Milch) 4 1 1 1 4 4 36 36 :Kondensmilch, ungezuckert
7 8 8 8 10 0 141 1 :Kondensmilch (10% Fettgehalt)
9 10 10 13 3 183 3 :Kondensmilch (entrahmt)
9 - - - 12 2 86 86 :Trockenvollmilch (Vollmilchpulver)
25 26 26 38 8 502 2 :Trockenmagermilch (Magermilchpulver)
35 1 1 1 52 2 368 8 :Schlagsahne mit mindestens 28% Fett
3 10 10 4 4 127 27 :Trinkmilch-Joghurt
5 4 4 4 5 5 74 74 :Butter (Deutsche Markenbutter)
1 81 81 1 1 755 55 :Hartkäse, vollfett (45% Fett i.T.)
32 30 30 2 2 415 15 :Hartkäse, dreiviertelfett (30% Fett i.T.)
32 22 22 1 1 342 42 :Hartkäse, halbfett (20% Fett i.T.)
36 10 10 3 3 253 53 :Edamer Käse, fett (40% Fett i.T.)
24 22 22 3 3 221 21 :Doppelrahmfrischkäse (60% Fett i.T.)
15 31 31 2 2 354 54 :Camembert (45% Fett i.T.)
19 23 23 2 2 301 01 :Schmelzkäse, vollfett
14 24 24 6 6 305 05 :Schmelzkäse, halbfett
25 11 11 1 1 209 09 :Magerkäse, unter 10% Fett i.T.
37 3 3 3 4 4 192 92 :Speisequark, mager
17 1 1 1 2 2 88 88 :Schichtkäse (10% Fett i.T.)
16 4 4 4 3 3 115 15 :Sahnequark (40% Fett i.T.)


Fette und Öle: :Lebertran + 100 +
+ 948 :Mayonnaise 2 78 3 3 744 4
:Margarine 1 78 + + 733 3
:Rindertalg 1 97 + + 921 1
::Schweineschmalz + 100 + + 947 7 :sonst.
pflanz. Fette, Öle (Olivenöl) + 100 + + 927 7


Zeichenerklärung: :+ =Nährstoff ist nur in Spuren enthalten :- =Es
liegen keine genauen Analysen vor :i.D. =im Durchschnitt :i.T. =in der
Trockensubstanz :kcal =Calorien :1) =Zuckerfreier Extrakt :2)
=Kohlenhydrate im Extrakt enthalten :3) =Fett Alle Angaben ohne
Gewähr!

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