LOW FAT 30: EXOTISCHE REISPFANNE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Bund	Frühlingszwiebeln
2		Äpfel
2		Schweineschnitzel
2	Esslöffel	Reines Sonnenblumenöl
1	Esslöffel	Curry
2	Esslöffel	Rosinen
0.75	Liter	Wasser
1		Würfel Klare Fleischsuppe
200	Gramm	Reis
0.5		Carambole (Sternfrucht)
2	Esslöffel	Geröstete Mandelblättchen

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Reis

Zubereitung:
.	Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und kleinschneiden. Schweineschnitzel in Streifen schneiden. Zusammen mit den Apfelstücken und der Hälfte der Frühlingszwiebeln in Reines Sonnenblumenöl gut anbraten. Curry und Rosinen zufügen und mitbraten. Wasser dazugießen und zum Kochen bringen. Klare Fleischsuppe darin auflösen. Reis dazugeben und weitere 20 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Auf Teller verteilen und mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen. Carambole in dünne Scheiben schneiden und die Reispfanne damit garnieren. Mit Mandelblättchen bestreuen. : Eiweiß:23 : Kohlenhydrate:56 : Fett:13 : Kilokalorien:450 : Kilojoule:1884

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in sehr dünne Scheiben
schneiden.

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und kleinschneiden.

Schweineschnitzel in Streifen schneiden.

Zusammen mit den Apfelstücken und der Hälfte der
Frühlingszwiebeln in Reines Sonnenblumenöl gut anbraten. Curry und
Rosinen zufügen und mitbraten. Wasser dazugießen und zum Kochen
bringen. Klare Fleischsuppe darin auflösen.

Reis dazugeben und weitere 20 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen.

Auf Teller verteilen und mit den restlichen Frühlingszwiebeln
bestreuen.

Carambole in dünne Scheiben schneiden und die Reispfanne damit
garnieren.

Mit Mandelblättchen bestreuen.

: Eiweiß:23
: Kohlenhydrate:56
: Fett:13
: Kilokalorien:450
: Kilojoule:1884

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