Kleine Nährwerttabelle (Fleisch+Fleischwaren)

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KLEINE NäHRWERTTABELLE (F
8 46 - 475 :Rindfleisch,
  15 11 - 173 :Rindfl
  15 18 - 238 :Ri
  14 24 - 293
  20 14 -
  16 8
18 3 6 131 :Leber (Schwein
  13 2 + 75 :Niere
  15 6 1 121 :Zu
  12 12 + 177
15 + 271 :Leberwurst
12 0 1 440 :Leberwurst, mag
  12 51 - 530 :Schwart
  15 20 - 248 :Zer
  17 41 - 454
  13 20 -
  13 21
17 2 - 99 :Rehfleisch (Ru
  13 3 - 81 :Ente
  15 14 - 194 :Ga
  10 20 + 220
  15 4 -
  20 13
  15
11 844 :Speck,
54 475 :Rindfleisch,
54 475 :Rindfleisch,
....
Kategorien
! Aufbau
  Info
Zubereitung:
. 8 46 - 475 :Rindfleisch, - s


Preparation Time: Das goldene Buch der Kochkunst gepostet:v. Renate Schnapk

Instructions:

Tierische Nahrungsmittel Der geniessbare Teil v. 100g enthält
Abkürzungen= Eiweiß=EW; Fett=F; Kohlenhydrate=KH; Kalorien=K;


Fleisch u. Fleischwaren: EW F KH K
:Schweinefleisch, sehr mager 21 4 - 118
:Schweinefleisch, mager 19 7 - - 143 3
:Schweinefleisch, mittelfett 18 21 - - 269 9
:Schweinefleisch, fett 10 37 37 - - 389 9 :Schweinefleisch, sehr fett
8 46 46 - - 475 5 :Rindfleisch, sehr mager
22 2 2 2 - - 111 1 :Rindfleisch, mager
15 11 11 - - 173 3 :Rindfleisch, mittelfett
15 18 18 - - 238 8 :Rindfleisch, fett
14 24 24 - - 293 3 :Hackfleisch, halb und halb
20 14 14 - - 210 0 :Kalbfleisch, mittelfett
16 8 8 8 - - 140 0 :Hammelfleisch,
mittelfett 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 20 20 - - 246 6

:Kaninchenfleisch 16 6 - 132
:Herz, Durchschnitt aus Rind u. Kalb 12 5 1 117
:Hirn (Kalb) 10 8 1 1 125 5
:Kaldaunen (Kutteln) 19 2 - - 97 97
:Leber (Kalb) 18 4 4 4 4 4 137 7 :Leber (Rind)
19 5 5 5 1 1 137 7 :Lunge (Kalb)
13 2 2 2 + + 75 75 :Niere (Kalb)
15 6 6 6 1 1 121 1 :Zunge (Rind)
12 12 12 + + 177 7 :Schinken, gesalzen und
geräuchert, roh 16 16 16 16 16 16 29 29 - - - 344 :Schinken, gesalzen
und gekocht 19 19 19 19 19 19 19 19 19 20 20 - - - 274 :Speck, fett
durchwachsen 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 60 60 - - - 605

:Blutwurst 14 44 - 463
:Bratwurst 9 49 - 492
:Fleischwurst 12 22 - - 254 4
:Leberk„s 17 21 21 2 2 268 8 :Mettwurst, Braunschw.Mettwurst
12 51 51 - - 530 0 :Schwartenmagen
15 20 20 - - 248 8 :Zervelatwurst
17 41 41 - - 454 4 :Dosenwuerstchen
13 20 20 - - 239 9 :Frankfurter Wuerstchen
13 21 21 + + 250 0 :Fleischkonserven
(Roastbeef) 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 14 14 - - 233 3 :Corned beef,
deutsch 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 2 6 6 6 - - 153 3

:Bratensauce, kochfertig 19 10 53 350
:Fleischbrhe 1 1 1 15 5
:Gek™rnte Brhe 25 8 - - 176 6
:Knochen (auskochbarer Wert) - 6 - - 60 60
:Gelatine 84 + + + + + 339 9 :Hase
17 2 2 2 - - 99 99 :Rehfleisch (Rücken)
16 3 3 3 - - 93 93 :Wildgeflügel i.D.
10 20 20 + + 220 0 :Huhn (Brathuhn)
15 4 4 4 - - 107 7 :Suppenhuhn
20 13 13 - - 200 0 :Truthahn
15 15 15 + + 206 6


Zeichenerklärung: :+ = Nährstoff ist nur in Spuren enthalten :- = Es
liegen keine genauen Analysen vor :i.D.= im Durchschnitt :i.T.= in der
Trockensubstanz :Kcal= Calorien :1) Zuckerfreier Extrakt :2) Kohlenhydrate
im Extrakt enthalten :3) Fett Alle Angaben ohne Gewähr!

zurück liste weiter

Aufgerufen: 166

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List