Rezept für 1 - Info
Zubereitung: | |
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. | 8 46 - 475 :Rindfleisch, - s Preparation Time: Das goldene Buch der Kochkunst gepostet:v. Renate Schnapk Instructions: Tierische Nahrungsmittel Der geniessbare Teil v. 100g enthält Abkürzungen= Eiweiß=EW; Fett=F; Kohlenhydrate=KH; Kalorien=K; Fleisch u. Fleischwaren: EW F KH K :Schweinefleisch, sehr mager 21 4 - 118 :Schweinefleisch, mager 19 7 - - 143 3 :Schweinefleisch, mittelfett 18 21 - - 269 9 :Schweinefleisch, fett 10 37 37 - - 389 9 :Schweinefleisch, sehr fett 8 46 46 - - 475 5 :Rindfleisch, sehr mager 22 2 2 2 - - 111 1 :Rindfleisch, mager 15 11 11 - - 173 3 :Rindfleisch, mittelfett 15 18 18 - - 238 8 :Rindfleisch, fett 14 24 24 - - 293 3 :Hackfleisch, halb und halb 20 14 14 - - 210 0 :Kalbfleisch, mittelfett 16 8 8 8 - - 140 0 :Hammelfleisch, mittelfett 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 20 20 - - 246 6 :Kaninchenfleisch 16 6 - 132 :Herz, Durchschnitt aus Rind u. Kalb 12 5 1 117 :Hirn (Kalb) 10 8 1 1 125 5 :Kaldaunen (Kutteln) 19 2 - - 97 97 :Leber (Kalb) 18 4 4 4 4 4 137 7 :Leber (Rind) 19 5 5 5 1 1 137 7 :Lunge (Kalb) 13 2 2 2 + + 75 75 :Niere (Kalb) 15 6 6 6 1 1 121 1 :Zunge (Rind) 12 12 12 + + 177 7 :Schinken, gesalzen und geräuchert, roh 16 16 16 16 16 16 29 29 - - - 344 :Schinken, gesalzen und gekocht 19 19 19 19 19 19 19 19 19 20 20 - - - 274 :Speck, fett durchwachsen 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 60 60 - - - 605 :Blutwurst 14 44 - 463 :Bratwurst 9 49 - 492 :Fleischwurst 12 22 - - 254 4 :Leberk„s 17 21 21 2 2 268 8 :Mettwurst, Braunschw.Mettwurst 12 51 51 - - 530 0 :Schwartenmagen 15 20 20 - - 248 8 :Zervelatwurst 17 41 41 - - 454 4 :Dosenwuerstchen 13 20 20 - - 239 9 :Frankfurter Wuerstchen 13 21 21 + + 250 0 :Fleischkonserven (Roastbeef) 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 14 14 - - 233 3 :Corned beef, deutsch 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 22 2 6 6 6 - - 153 3 :Bratensauce, kochfertig 19 10 53 350 :Fleischbrhe 1 1 1 15 5 :Gek™rnte Brhe 25 8 - - 176 6 :Knochen (auskochbarer Wert) - 6 - - 60 60 :Gelatine 84 + + + + + 339 9 :Hase 17 2 2 2 - - 99 99 :Rehfleisch (Rücken) 16 3 3 3 - - 93 93 :Wildgeflügel i.D. 10 20 20 + + 220 0 :Huhn (Brathuhn) 15 4 4 4 - - 107 7 :Suppenhuhn 20 13 13 - - 200 0 :Truthahn 15 15 15 + + 206 6 Zeichenerklärung: :+ = Nährstoff ist nur in Spuren enthalten :- = Es liegen keine genauen Analysen vor :i.D.= im Durchschnitt :i.T.= in der Trockensubstanz :Kcal= Calorien :1) Zuckerfreier Extrakt :2) Kohlenhydrate im Extrakt enthalten :3) Fett Alle Angaben ohne Gewähr! |
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