Kleine Nährwerttabelle 3 (Gemüse,Tr.-Obst,Säfte,Alkohol)

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KLEINE NäHRWERTTABELLE 3
1		+ 3 18 :Kohlrübe
		+ 1 10 :Kuerbis
		1 + 4 20 :Lauch
		1 + 4 22 :Meer
		2 + 8 40 :Pa
		2 1 5 38 :
		1 + 4 22
		1 1 2
		1 + 6
		+ + 3
		4 1
1		2 14 :Steinpilze
2		+ 4 27 :Steinpilze,
		7 2 68 328 :Kohl,
		14 2 69 355 :Zwie
		11 1 69 338
61		49 :Rosinen
7		271 :Obstkonserven i.D.
12		47 :Brombeersaft
2		35 :Grapefruitsaft in Dose
		1 10 47 :Sanddornbe
		1 4 - 26 :Traubens
		+ + 18 74 :Zitron
		+ 6 8 24
4		2) 45 :Trinkbranntwein
31		220 :Eierlikör
9		1 :Sellerie
1		3 18
		2,3
26		185 :Weinbrand i.D.
2		9 :Schankbier, dunkel
3		2) 33 :Schankbier, hell
		0,4 2,4
		0,5

....

Kategorien
!	Aufbau
	Info

Zubereitung:
.	Preparation Time: Das goldene Buch der Kochkunst gepostet:v. Renate Schnapk Instructions: Pflanzliche Nahrungsmittel: Der geniessbar Teil v.100 g enthält Abkürzungen:Eiweiß=EW;Fett=F;Kohlenhydrate=KH;Kalorien=K Gemüse: EW F KH Kal :Blumenkohl 2 + 2 17 :Chicoree 1 + 2 14 14 :Endiviensalat 1 + 2 13 13 :Erbsen, gruen 3 + 6 6 37 37 7 :Feldsalat (Rapunzel) 1 + 2 2 15 15 5 :M”hren (Karotten, Mohrrben) 1 + 6 6 29 29 9 :Bohnen, gruen (Schnittbohnen) 2 + + + 5 5 31 31 1 :Gruenkohl (Braunkohl) 2 1 1 1 3 3 23 23 3 :Gurken, ungeschält + + + + 1 1 7 7 7 7 :Kohlrabi 1 + + + 6 6 29 29 9 :Kopfsalat 1 + + + 4 4 22 22 2 :Meerrettich 2 + + + 8 8 40 40 0 :Paprika, ganze Frucht 2 1 1 1 5 5 38 38 8 :Paprikaschote, grün 1 + + + 4 4 22 22 2 :Radieschen 1 1 1 1 2 2 20 20 0 :Rettich 1 + + + 6 6 32 32 2 :Rhabarber + + + + 3 3 16 16 6 :Rosenkohl 4 1 1 1 6 6 42 42 2 :Rote Bete 1 + + + 6 6 29 29 9 :Rotkol (Blaukraut) 1 + + + 4 4 21 21 1 :Schwarzwurzeln 1 + + + 5 5 28 28 8 :Spargel 1 + + + 2 2 15 15 5 :Spinat 2 + + + 2 2 18 18 8 :Tomaten :Weiákohl (Weiákraut) 1 + 3 19 :Wirsingkohl 2 + 3 24 :Zwiebeln 1 + 9 42 :Petersilie 3 + 6 37 37 :Schnittlauch 4 1 8 55 55 :Sauerkraut 2 + 4 4 26 26 6 :Gemsekonservern i.D. 2 + 5 5 29 29 9 :Erbsen, gruen (Konserven) 4 + 11 1 66 66 :Tomatenketchup 2 + + + 24 4 107 07 :Champignons 3 + + + 3 3 22 22 2 :Pfifferlinge (Rehlinge) 2 + + + 4 4 27 27 7 :Steinpilze, getrocknet 20 3 3 3 44 4 283 83 :Grüne Bohnen, getrocknet 19 2 2 2 49 9 294 94 :Karotten, getrocknet 7 2 2 2 68 8 328 28 :Kohl, getrocknet 14 2 2 2 69 9 355 55 :Zwiebel, getrocknet Trockenobst: Fruchtsäure=FS FS :Trockenobst i.D. 1,9 2 60 269 :Äpfel 1,4 4 65 279 :Aprikosen 5,0 + - 297 :Feigen 3,5 1 61 269 :Pflaumen 1,9 0,5 - 21 91 :Apfelkompott 0,4 - 23 97 Obstsäfte: :Apfelsaft + 1 - - 14 46 :Himbeersaft, gezuckert + 1 1 69 9 286 86 :Holundersaft 2 1 1 8 8 38 38 8 :Johannisbeersaft, rot + 1 1 12 2 55 55 :Johannisbeersaft, schwarz + 1 1 13 3 57 57 :Orangensaft 1 1 1 10 0 47 47 :Sanddornbeesaft 1 4 4 - - 26 26 6 :Traubensaft + + + 18 8 74 74 :Zitronensaft Alkoholische Getränke: Extrakt=ET ET :Weiáwein, deutsche Lage - 7,6 2,3 0,1/1) 61 :Rotwein, deutsche Lage - 8,5 2,6 3,8 13,4 7,4/3) 2) 169 Zeichenerklärung: :+ =Nährstoff ist nur in Spuren enthalten :- =Es liegen keine genauen Analysen vor :i.D. =im Durchschnitt :i.T. =in der Trockensubstanz :kcal =Calorien :1) =Zuckerfreier Extrakt :2) =Kohlenhydrate im Extrakt enthalten :3) =Fett Alle Angaben ohne Gewähr!

Zubereitung:

Preparation Time: Das goldene Buch der Kochkunst gepostet:v. Renate Schnapk

Instructions:

Pflanzliche Nahrungsmittel: Der geniessbar Teil v.100 g enthält
Abkürzungen:Eiweiß=EW;Fett=F;Kohlenhydrate=KH;Kalorien=K

Gemüse: EW F KH Kal
:Blumenkohl 2 + 2 17
:Chicoree 1 + 2 14 14
:Endiviensalat 1 + 2 13 13
:Erbsen, gruen 3 + 6 6 37 37 7
:Feldsalat (Rapunzel) 1 + 2 2 15 15 5
:M”hren (Karotten, Mohrrben) 1 + 6 6 29 29 9
:Bohnen, gruen (Schnittbohnen) 2 + + + 5 5 31 31 1 :Gruenkohl (Braunkohl)
2 1 1 1 3 3 23 23 3 :Gurken, ungeschält
+ + + + 1 1 7 7 7 7 :Kohlrabi
1 + + + 6 6 29 29 9 :Kopfsalat
1 + + + 4 4 22 22 2 :Meerrettich
2 + + + 8 8 40 40 0 :Paprika, ganze Frucht
2 1 1 1 5 5 38 38 8 :Paprikaschote, grün
1 + + + 4 4 22 22 2 :Radieschen
1 1 1 1 2 2 20 20 0 :Rettich
1 + + + 6 6 32 32 2 :Rhabarber
+ + + + 3 3 16 16 6 :Rosenkohl
4 1 1 1 6 6 42 42 2 :Rote Bete
1 + + + 6 6 29 29 9 :Rotkol (Blaukraut)
1 + + + 4 4 21 21 1 :Schwarzwurzeln
1 + + + 5 5 28 28 8 :Spargel
1 + + + 2 2 15 15 5 :Spinat
2 + + + 2 2 18 18 8 :Tomaten

:Weiákohl (Weiákraut) 1 + 3 19
:Wirsingkohl 2 + 3 24
:Zwiebeln 1 + 9 42
:Petersilie 3 + 6 37 37
:Schnittlauch 4 1 8 55 55
:Sauerkraut 2 + 4 4 26 26 6
:Gemsekonservern i.D. 2 + 5 5 29 29 9
:Erbsen, gruen (Konserven) 4 + 11 1 66 66
:Tomatenketchup 2 + + + 24 4 107 07 :Champignons
3 + + + 3 3 22 22 2 :Pfifferlinge (Rehlinge)
2 + + + 4 4 27 27 7 :Steinpilze, getrocknet
20 3 3 3 44 4 283 83 :Grüne Bohnen, getrocknet
19 2 2 2 49 9 294 94 :Karotten, getrocknet
7 2 2 2 68 8 328 28 :Kohl, getrocknet
14 2 2 2 69 9 355 55 :Zwiebel, getrocknet

Trockenobst: Fruchtsäure=FS FS
:Trockenobst i.D. 1,9 2 60
269 :Äpfel 1,4 4 65
279 :Aprikosen 5,0 +
- 297 :Feigen 3,5 1
61 269 :Pflaumen 1,9
0,5 - 21 91 :Apfelkompott
0,4 - 23 97

Obstsäfte: :Apfelsaft + 1 - -
14 46 :Himbeersaft, gezuckert + 1 1 69 9 286 86 :Holundersaft
2 1 1 8 8 38 38 8 :Johannisbeersaft, rot
+ 1 1 12 2 55 55 :Johannisbeersaft, schwarz
+ 1 1 13 3 57 57 :Orangensaft
1 1 1 10 0 47 47 :Sanddornbeesaft
1 4 4 - - 26 26 6 :Traubensaft
+ + + 18 8 74 74 :Zitronensaft

Alkoholische Getränke: Extrakt=ET ET
:Weiáwein, deutsche Lage - 7,6 2,3 0,1/1)
61 :Rotwein, deutsche Lage - 8,5 2,6
3,8 13,4 7,4/3) 2) 169

Zeichenerklärung: :+ =Nährstoff ist nur in Spuren enthalten :- =Es
liegen keine genauen Analysen vor :i.D. =im Durchschnitt :i.T. =in der
Trockensubstanz :kcal =Calorien :1) =Zuckerfreier Extrakt :2)
=Kohlenhydrate im Extrakt enthalten :3) =Fett Alle Angaben ohne
Gewähr!

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