Apfel-Kirsch-Mohn-Kuchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Butter
50	Gramm	Zucker
1	Prise	Gemahlene Bourbonvanille
3		Eier
250	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
250	Gramm	Mohnback (Fertigprodukt)
600	Gramm	Saure Äpfel
300	Gramm	Entsteinte Kirschen
100	Gramm	Orangenkonfitüre
		Puderzucker

....

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Zubereitung:
.	Weiche Butter mit Zucker und Vanille cremig rühren. Eier zufügen. Mehl mit Backpulver vermischen, unter den Teig rühren. Mohnback untermengen. Auf ein gefettetes Backblech streichen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Äpfel und Kirschen auf dem Kuchenteig verteilen. Konfitüre mit 2 EL Wasser glattrühren, kurz aufkochen laßen und über die Äpfel streichen. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 40-45 Minuten backen. Danach mit Puderzucker bestreuen. Quelle: unbekannt Erfaßer: Roswitha Gaber, am 22.04.2001 Stichworte: Backen, Mohn, Äpfel, Kirschen

Zubereitung:

Weiche Butter mit Zucker und Vanille cremig rühren. Eier zufügen.
Mehl mit Backpulver vermischen, unter den Teig rühren. Mohnback
untermengen. Auf ein gefettetes Backblech streichen. Äpfel schälen,
vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Äpfel und Kirschen auf
dem Kuchenteig verteilen. Konfitüre mit 2 EL Wasser glattrühren,
kurz aufkochen laßen und über die Äpfel streichen. Kuchen im
vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 40-45 Minuten backen. Danach mit
Puderzucker bestreuen.

Quelle: unbekannt
Erfaßer: Roswitha Gaber, am 22.04.2001
Stichworte: Backen, Mohn, Äpfel, Kirschen

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