Bayern-Brötchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Dicke Scheiben Leberkäse ŕ 200 g
2	Esslöffel	Öl
4		Laugenbrötchen
4	Esslöffel	Bayrischer, süßer Senf
1		Kopfsalat
200	Gramm	Krautsalat (fertig gekauft)
50	Gramm	Durchwachsener Speck
1	Bund	Radieschen
1		Rettich

....

Kategorien
!	Brot

Zubereitung:
.	Leberkäse halbieren, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Leberkäsescheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten. Laugenbrötchen aufschneiden und mit Senf bestreichen. Salat waschen, abtrofen laßen. Speck würfeln, in einer Pfanne knusprig ausbraten und unter den Krautsalat mischen. Salatblätter und den Leberkäse auf die unteren Brötchenhälften legen und den Krautsalat darauf verteieln. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken. Radieschen und Rettich putzen, waschen und mit den Brötchen servieren. Pro Portion ca. 590 kcal. Quelle: Neue Mode, 5/1985 Erfaßer: Roswitha Gaber, am 29.04.2001 Stichworte: Brötchen, belegt, Pikant, Hamburger Art

Zubereitung:

Leberkäse halbieren, Öl in einer Pfanne erhitzen und die
Leberkäsescheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Laugenbrötchen aufschneiden und mit Senf bestreichen. Salat waschen,
abtrofen laßen. Speck würfeln, in einer Pfanne knusprig ausbraten
und unter den Krautsalat mischen. Salatblätter und den Leberkäse auf
die unteren Brötchenhälften legen und den Krautsalat darauf
verteieln. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken. Radieschen und
Rettich putzen, waschen und mit den Brötchen servieren.

Pro Portion ca. 590 kcal.

Quelle: Neue Mode, 5/1985
Erfaßer: Roswitha Gaber, am 29.04.2001
Stichworte: Brötchen, belegt, Pikant, Hamburger Art

zurück liste weiter

Aufgerufen: 208

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List