Erdbeer-Gelee

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Erdbeeren
30	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillinzucker
200	Milliliter	Weißer Traubensaft
4	Esslöffel	Zitronensaft
4	Scheibe	Weiße Gelantine
100	Gramm	Schlagsahne
4	Teelöffel	Gehackte Pistazien

....

Kategorien
!	Dessert

Zubereitung:
.	Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In einer Schüssel mit Zucker und Vanillinzucker mischen. Ca. 1 Stunde ziehen laßen. Dann die Erdbeeren abtropfen laßen, den Saft auffangen. Mit Traubensaft auf 300 ml auffüllen und mit Zitronensaft abschmecken. Gelantine einweichen. Erdbeeren portionsweise in Deßertschälchen füllen. Gelantine ausdrücken, auflösen und in den Saft rühren. Saft über die Erdbeeren verteilen und im Kühlschrank fest werden laßen. Sahne steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und das Erdbeer-Gelee damit verzieren. Mit gehackten Pistazien bestreuen. Pro Portion ca. 220 kcal. Quelle: Neue Mode Erfaßer: Roswitha Gaber, am 22.04.2001 Stichworte: Deßert, Erdbeeren

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In einer Schüssel mit Zucker
und Vanillinzucker mischen. Ca. 1 Stunde ziehen laßen. Dann die
Erdbeeren abtropfen laßen, den Saft auffangen. Mit Traubensaft auf
300 ml auffüllen und mit Zitronensaft abschmecken. Gelantine
einweichen. Erdbeeren portionsweise in Deßertschälchen füllen.
Gelantine ausdrücken, auflösen und in den Saft rühren. Saft über die
Erdbeeren verteilen und im Kühlschrank fest werden laßen. Sahne
steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und das
Erdbeer-Gelee damit verzieren. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

Pro Portion ca. 220 kcal.

Quelle: Neue Mode
Erfaßer: Roswitha Gaber, am 22.04.2001
Stichworte: Deßert, Erdbeeren

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