Krill - Ein Krebs mit großer Heilkraft (Info)

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Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KRILL EIN KREBS MIT GRO
1 pro Portion Info, Informationsblatt Erfa
....
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  Info
  Krill
Zubereitung:
.

Krill ist ein Granat aus dem eiskalten und klaren Südpolarmeer mit hohem
Eiweißgehalt. Bekannt ist der Krill schon seit längerer Zeit. Er hat eine
Größe von ca. 6 cm und ein Gewicht von 1 bis 2 Gramm. Bis vor etwa 3 3
Jahren waren Fang und anschließende Verarbeitung schwierig. Nun aber steht
eine entsprechende *Technologie* zur Verfügung, die Krill l in unsere e
Nahrungskette integriert und uns mit reinem Krillfleisch ein zeitgemäßes
Nahrungsmittel zur Verfügung stellt.


Zeitgemäß deshalb, weil Krill 13-14 % leichtverdauliches Eiweiß
enthält, weniger als 1 % Fett hat, viele Vitamine und Mineralstoffe
besitzt und wichtige Spurenelemente aufweist.

Eines dieser Spurenelemente ist Selen. Es ist für den Menschen essentiell,
d.h. lebenswichtig, und kommt im Krill in einzigartiger Form vor. Selen n
unterstützt wichtige immunologische Vorgänge im Körper und baut t
Schwermetalldepots ab, die wir durch Umweltgifte und mit unserer Nahrung g
aufnehmen und speichern. Hier ist vor allem das hochgiftige Qücksilber zu
nennen. Da wir in Deutschland in einem Selenmangelgebiet leben und somit
t zuwenig Selen aufnehmen, hat dies auch entscheidenden Einfluß auf f die
Entwicklung von sogenannten "Zivilisationskrankheiten", wie Arteriosklerose
und rheumatischen Erkrankungen. Wissenschaftliche he Untersuchungen haben
ausserdem ergeben, daß s eine zu geringe e Selenaufnahme mit
zahlreichen Krebserkrankungen in Zusammenhang zu bringen ist.


Weiterhin hat Krillfleisch einen sehr geringen Cholesteringehalt und beugt
damit auch dem gefürchteten Herzinfarkt vor.

Somit können wir also feststellen, daß uns mit Krill nicht nur ein
ausgesprochen schmackhaftes Lebensmittel zur Verfügung steht, sondern das
dieses Lebensmittel auch noch wichtige gesundheitliche Aspekte erfüllt: es
belastet nicht, es hilft, unseren Körper von Umweltgiften zu entschlacken,
es führt uns in vergleichsweise hoher Konzentration lebenswichtiges s
Eiweiß zu und macht nicht dick - Genießer, was willst Du mehr?

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