Streuseltorte

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Butter
200	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
1		Ei
1	Prise	Salz
500	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
500	Gramm	Sauerkirschen ( frisch oder aus dem Glas)
100	Gramm	Mandelblättchen
		Fett für die Form

....

Kategorien
!	Kuchen
	Backware
	Pralinen

Zubereitung:
.	Die Zutaten für den Streusel in eine Rührschüssel geben. Mit dem elektischen Handrührer (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten. Eine Springform (26 cm Durchm.) ausfetten. Ein Drittel der Streusel auf dem Boden verteilen. Ein Drittel der Streusel an den Springformrand drücken. Entkernte oder abgetropfte Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die restlichen Streusel und die Mandelblättchen über die Kirschen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen. Bei 12 Stücken pro Stück ca. 440 kcal. Abwandlung: Außer Sauerkirschen eignen sich für die Füllung auch andere eingemachte Obstsorten wie Aprikosen, Pfirsische, entsteinte Pflaumen, Mandarinen, Birnen, Stachelbeeren und Ananas. Wichtig: Das Obst muß immer gut abgetropft sein. Der Streuselkuchen kann auch mit Pflaumenmus oder, wenn es herber sein soll, mit Preiselbeeren gefüllt werden. Quelle: Brigitte 10/1978 Erfaßer: Roswitha Gaber, am 17.04.2001 Stichworte: Backen, Obst, Schnell

Zubereitung:

Die Zutaten für den Streusel in eine Rührschüssel geben. Mit dem
elektischen Handrührer (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten. Eine
Springform (26 cm Durchm.) ausfetten. Ein Drittel der Streusel auf
dem Boden verteilen. Ein Drittel der Streusel an den Springformrand
drücken. Entkernte oder abgetropfte Kirschen gleichmäßig auf dem
Teig verteilen. Die restlichen Streusel und die Mandelblättchen über
die Kirschen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad auf
mittlerer Schiene 25 Minuten backen. Bei 12 Stücken pro Stück ca.
440 kcal. Abwandlung: Außer Sauerkirschen eignen sich für die
Füllung auch andere eingemachte Obstsorten wie Aprikosen, Pfirsische,
entsteinte Pflaumen, Mandarinen, Birnen, Stachelbeeren und Ananas.
Wichtig: Das Obst muß immer gut abgetropft sein. Der Streuselkuchen
kann auch mit Pflaumenmus oder, wenn es herber sein soll, mit
Preiselbeeren gefüllt werden.

Quelle: Brigitte 10/1978
Erfaßer: Roswitha Gaber, am 17.04.2001
Stichworte: Backen, Obst, Schnell

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