Stricknadel-Kuchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

....

Kategorien
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	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Butter, 250 g Zucker, Vanillezucker und Butter-Vanille-Aroma schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Butter-Ei-Masse rühren. Teig in eine gefettete Springform streichen. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen. Kaffee, 3 EL Zucker, 2 EL Kakao und Rum verrühren. Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit einer dicken Stricknadel mehrmals einstechen. Kaffee Lösung in die Löcher gießen. Kuchen über Nacht durchziehen laßen. Kuchen aus der Form lösen. Von der Schokolade mit einem Sparschäler Röllchen abziehen. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger und 1 EL Zucker einrieseln laßen. Eierlikör unterziehen. Sahne auf den Kuchen streichen. Den Rand oben mit den Schokoladeröllchen bestreuen und mit Kakao bestäuben. Quelle: unbekannt Erfaßer: Roswitha Gaber, am 22.04.2001 Stichworte: Backen, Rührteig, marinieren

Zubereitung:

Butter, 250 g Zucker, Vanillezucker und Butter-Vanille-Aroma
schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver
mischen und unter die Butter-Ei-Masse rühren. Teig in eine gefettete
Springform streichen. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca.
45 Minuten backen. Kaffee, 3 EL Zucker, 2 EL Kakao und Rum verrühren.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit einer dicken Stricknadel
mehrmals einstechen. Kaffee Lösung in die Löcher gießen. Kuchen über
Nacht durchziehen laßen. Kuchen aus der Form lösen. Von der
Schokolade mit einem Sparschäler Röllchen abziehen. Sahne steif
schlagen, dabei Sahnefestiger und 1 EL Zucker einrieseln laßen.
Eierlikör unterziehen. Sahne auf den Kuchen streichen. Den Rand oben
mit den Schokoladeröllchen bestreuen und mit Kakao bestäuben.

Quelle: unbekannt
Erfaßer: Roswitha Gaber, am 22.04.2001
Stichworte: Backen, Rührteig, marinieren

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