BANANA CHIP MUFFINS

Rezept für 12 - MUFFINS

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.75	Tasse (250ml)	Mehl (Type 550)
0.5	Tasse (250ml)	Zucker
1	Esslöffel	Backpulver
0.5	Teelöffel	Salz
0.5	Tasse (250ml)	Schokoladen-Chips, zartbitter
1		Ei (M)
0.25	Tasse (250ml)	Pflanzenöl
0.5	Tasse (250ml)	Milch
1	Tasse (250ml)	Bananen, zerdrückt

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Kategorien
!	Backen
	Muffin
	Schokolade
	Milch
	Banane

Zubereitung:
.	Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine große Schüssel sieben, die Schoko-Chips (diese kleinen 5 mm langen Dinger, die nicht schmelzen) untermischen. In die Mitte eine Kuhle drücken. Das Ei in einer kleinen Schale cremig rühren. Das angewärmte Öl, Milch und Bananenmus untermischen. Diese Mixtur in die Kuhle gießen. Nur so lange verrühren, bis alles angefeuchtet ist. Der Teig wird - und soll - klumpig sein. Muffinfömchen mit dem Teig 3/4 hoch füllen. Bei 200 oC 20 bis 25 Minuten backen. Pro Muffin: 199 kcal;7 g Fett; 3 g Eiweiß; 32 g Kohlehydrate; 1 g Ballaststoffe; 18 mg Cholesterin; 220 mg Natrium. : Quelle : busycooks.com : Erfaßt : RK 08.05.01 von Micha Eppendorf

Zubereitung:

Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine große Schüssel sieben,
die Schoko-Chips (diese kleinen 5 mm langen Dinger, die nicht
schmelzen) untermischen. In die Mitte eine Kuhle drücken. Das Ei in
einer kleinen Schale cremig rühren. Das angewärmte Öl, Milch und
Bananenmus untermischen. Diese Mixtur in die Kuhle gießen. Nur so
lange verrühren, bis alles angefeuchtet ist. Der Teig wird - und
soll - klumpig sein.

Muffinfömchen mit dem Teig 3/4 hoch füllen.

Bei 200 oC 20 bis 25 Minuten backen.

Pro Muffin: 199 kcal;7 g Fett; 3 g Eiweiß; 32 g Kohlehydrate; 1 g
Ballaststoffe; 18 mg Cholesterin; 220 mg Natrium.

: Quelle : busycooks.com
: Erfaßt : *RK* 08.05.01 von Micha Eppendorf

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