FRIKADELLEN VON KARTOFFELN UND LACHS

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
450	Gramm	Salzkartoffeln
2	Esslöffel	Butter
100	Gramm	Semmelbrösel
200	Gramm	Räucherlachs
1		Ei
		Salz
		Pfeffer
		Pflanzenöl zum Fritieren

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Lachs
	Ei

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln und den Lachs verkleinern. Die zerlaßene Butter, die Kartoffeln, den Lachs und das Ei in einen Schüssel vermischen (einen Schneeschläger benutzen). 4 kleine Frikadellen formen. Semmelmehl in einen Teller gießen und die Frikadelle panieren. In der Tat, Öl in eine antihaftbeschichtete Pfanne aufwärmen. Die Frikadelle darauf legen und 2 Minuten fritieren Nach der Frittung, die Frikadelle sofort auftischen. : Quelle : aus meiner Sammlung : Erfaßt : RK 08.05.01 von Micha Eppendorf

Zubereitung:

Die Kartoffeln und den Lachs verkleinern. Die zerlaßene Butter, die
Kartoffeln, den Lachs und das Ei in einen Schüssel vermischen
(einen Schneeschläger benutzen). 4 kleine Frikadellen formen.
Semmelmehl in einen Teller gießen und die Frikadelle panieren. In
der Tat, Öl in eine antihaftbeschichtete Pfanne aufwärmen. Die
Frikadelle darauf legen und 2 Minuten fritieren Nach der Frittung,
die Frikadelle sofort auftischen.

: Quelle : aus meiner Sammlung
: Erfaßt : *RK* 08.05.01 von Micha Eppendorf

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