Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Maismehl mit Wasser und etwas Salz mischen und gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Häufig entstehen aus frischem Maismehlteig Klöße als Beilage zu Suppen, Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichten. In vielen Regionen Westafrikas läßt man den Teig jedoch mehrere Tage gären, bevor er verarbeitet wird. Zu u diesem Zweck bedeckt man ihn mit einem Tuch und läßt ihn fünf Tage e in einem kühlen Raum - keinesfalls im Kühlschrank - stehen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht