NUDELSALAT MIT RINDFLEISCH UND ANANAS

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Grüne Bandnudeln
		Salz
50	Milliliter	Olivenöl
150	Gramm	Kirschtomaten
200	Gramm	Dose Ananasstuecke
0.5	Bund	Minze
200	Gramm	Rinderfilet
1		Frische rote Chilischote
2	Teelöffel	Grober Senf
3	Esslöffel	Weinessig

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Nudel
	Rind

Zubereitung:
.	Nudeln in kräftig gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bißfest kochen abgießen kalt abspülen und abtropfen laßen. Zwei Eßlöffel Öl darübergeben. Tomaten abspülen und halbieren oder vierteln. Ananas abtropfen laßen dabei den Saft auffangen. Minze grob hacken. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und im restlichen heißen Öl anbraten. Fünf Eßlöffel Ananassaft zugeben Chili aufschneiden entkernen und in feine Streifen schneiden. Chili Senf und Essig zum Fleisch geben und mit Salz abschmecken. Abkühlen laßen. Nudeln Tomaten Ananas und Minze mit Fleisch und Soße mischen. Nährwerte pro Portion ca. 395 Kalorien

Zubereitung:

Nudeln in kräftig gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bißfest
kochen abgießen kalt abspülen und abtropfen laßen. Zwei
Eßlöffel Öl darübergeben. Tomaten abspülen und halbieren oder
vierteln. Ananas abtropfen laßen dabei den Saft auffangen.

Minze grob hacken. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und im
restlichen heißen Öl anbraten. Fünf Eßlöffel Ananassaft zugeben
Chili aufschneiden entkernen und in feine Streifen schneiden. Chili
Senf und Essig zum Fleisch geben und mit Salz abschmecken. Abkühlen
laßen. Nudeln Tomaten Ananas und Minze mit Fleisch und Soße
mischen.

Nährwerte pro Portion ca. 395 Kalorien

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