RHABARBERGEMÜSE (ZU GEGRILLTEM FLEISCH)

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rhabarber
1	Esslöffel	Butter
1		Zwiebel gehackt
1		Apfel geraffelt
100	Milliliter	Weißwein evtl. mehr
1	Teelöffel	Curry mehr oder weniger je nach Geschmack
		Honig flüssig
		Weißer Pfeffer
		; Salz

....

Kategorien
!	Gemüse
	Sonstiges
	Obst

Zubereitung:
.	Einmal gilt Rhabarber als Frucht, einmal als Gemüse, laßen wir es doch am einfachsten bewenden mit der Bezeichnung Fruchtgemüse. Das folgende Rhabarber-Gemüserezept paßt zu jeder Art gegrilltem Fleisch. Die Blätter vom Rhabarber wegschneiden, die Stiele schälen falls nötig, klein würfeln. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, gehackte Zwiebel darin dämpfen, sowie die Rhabarberwürfel und geraffelten Apfel. Mit Weißwein ablöschen, mit Curry, Honig, Pfeffer und Salz würzen. Drei Minuten auf kleinstem Feuer köcheln.

Zubereitung:

Einmal gilt Rhabarber als Frucht, einmal als Gemüse, laßen wir es
doch am einfachsten bewenden mit der Bezeichnung Fruchtgemüse. Das
folgende Rhabarber-Gemüserezept paßt zu jeder Art gegrilltem
Fleisch.

Die Blätter vom Rhabarber wegschneiden, die Stiele schälen falls
nötig, klein würfeln. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, gehackte
Zwiebel darin dämpfen, sowie die Rhabarberwürfel und geraffelten
Apfel.

Mit Weißwein ablöschen, mit Curry, Honig, Pfeffer und Salz würzen.
Drei Minuten auf kleinstem Feuer köcheln.

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