ZWIWWELSUPP

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
10	mittel	Zwiebeln
0.5	Liter	Süsse Sahne
1	Liter	Hühnerbrühe
		Pfeffer, Salz, Kümmel
		Butter
2	Esslöffel	(-3) Mehl
200	Milliliter	Weißwein

....

Kategorien
!	Suppe
	Zwiebel
	Bouillon
	Sahne
	Wein

Zubereitung:
.	Die is e bißje gschmackischer, als die franzeesisch. Mit Sahne un so.. Geschälte Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden und in Butter LEICHT braun werden laßen (nicht zu sehr!) mit dem Weißwein ablöschen und zur Hälfte einkochen laßen. Das Mehl darüber streuen. Mit der Brühe und der Sahne aufgießen und ca. 20 Min sanft kochen laßen. Abschmecken. Wanns Sunn- odder Feierdaag ist: 3 Eigelbe mit etwas Sahne verrühren und unter die Suppe ziehen. Nicht mehr kochen!!! : Quelle : aus meiner Sammlung : Erfaßt : RK 09.05.01 von Micha Eppendorf

Zubereitung:

Die is e bißje gschmackischer, als die franzeesisch. Mit Sahne un
so..

Geschälte Zwiebeln in kleine Würfelchen schneiden und in Butter
LEICHT braun werden laßen (nicht zu sehr!) mit dem Weißwein
ablöschen und zur Hälfte einkochen laßen. Das Mehl darüber
streuen. Mit der Brühe und der Sahne aufgießen und ca. 20 Min
sanft kochen laßen. Abschmecken.

Wanns Sunn- odder Feierdaag ist: 3 Eigelbe mit etwas Sahne
verrühren und unter die Suppe ziehen. Nicht mehr kochen!!!

: Quelle : aus meiner Sammlung
: Erfaßt : *RK* 09.05.01 von Micha Eppendorf

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