Rezept für 1 - Text
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| Zubereitung: | |
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| . | Mispel: südeuropäisches Kernobst im Aussehen kleiner Äpfel oder Birnen, mit der Farbe von Aprikosen. Sie enthält größere, nicht essbare Kerne. Essbar ist die Mispel erst im vollreifen, sogar überreifen Zustand, wenn sie durch Lagerung schön weich geworden ist. Sie hat dann einen aromatisch- erfrischenden, etwas säuerlischen Geschmack. Man ißt die vollreifen Früchte meist roh, kann sie aber auch zu Konfitüre, Gelees und Säften verarbeiten. Dabei ist allerdings zu berücksichtigen, daß das Aroma der Mispeln nicht kräftig ist und d sehr schnell von anderen Zutaten übertönt werden kann. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht