Linsen-Zitronen-Sauce (zu Spaghetti)

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 klein Zwiebel; gehackt
1 Knoblauchzehe; gehackt
1 Esslöffel Butter
50 Gramm Rote Linsen
150 Milliliter Gemuesebouillon
150 Milliliter Saucenrahm
0.5 Bund Petersilie; gehackt
0.5 Zitrone; abgeriebene Schale
1 Esslöffel Zitronensaft
  Salz
  Schwarzer Pfeffer
  REF
  Cuisine naturelle Herbst 1995, Nr 5
  Vermittelt von R.Gagnaux
....
Kategorien
! Aufbau
  Sauce
  Linse
Zubereitung:
. Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten. Linsen, Bouillon und
Saucenrahm beifügen, auf kleinem Feuer 10 bis 12 Minuten kochen
laßen, bis die Linsen knapp weich sind.

Die Sauce mit Petersilie, Zitronenschale und -saft, Salz und Pfeffer
abschmecken.

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