Oktopußalat (Ochtapodi salata)

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Oktopus; aus dem Fischfach- geschaeft, event. TK-Ware
2 Zwiebeln
0.5 Bund Petersilie
4 Esslöffel Essig
4 Esslöffel Oel
  ; Salz
....
Kategorien
! Salat
  Kalt
  Weichtier
  Tintenfisch
Zubereitung:
. Oktopus waschen und in 45 Minuten gar kochen. Unter fließendem
Wasser gründlich abspülen, dabei mit der Hand ein wenig die Haut
abrubbeln. In Stückchen schneiden. Petersilie fein hacken. Alles mit
Essig, Öl und Salz mischen.

Pro Portion ca. 565 kJ/135 kJ.

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