Petjel Manga Mudah

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		kleine Mango
2		Knoblauchzehen (Bawang Putih
1		Zwiebel (Bawang merah)
		gewuerfelt
2		rote Lombok
4		Kemirie
1	Teelöffel	Trassi
100	Milliliter	Santen
		Salz

....

Kategorien
!	Indonesien
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	In einem eheren Rezept habe ich schon mal etwas über die Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen gesagt. Dieses Rezept hat sie alle. Süsse Mango mit leichter salziger Soße aus Santen mit einem leicht scharfen Nachgeschmack. Herrlich! Die Mango's enthäuten (evtl. erst heißes Wasser drüber gießen) und das Fruchtfleisch in Stückchen schneiden. Diese in eine Schale legen. Kemirie's, Zwiebel, Lombok, Knoblauch und Traßi uleken und diesen Bumbu in einen kleinen Topf geben zusammen mit dem Santen. Langsam erhitzen und etwas Salz dazu geben. Warten bis die Soße etwas eingedickt ist und die Soße dann über die Mangostücke gießen. Etwas ziehen laßen.

Zubereitung:

In einem eheren Rezept habe ich schon mal etwas über die Kombination
verschiedener Geschmacksrichtungen gesagt. Dieses Rezept hat sie alle.
Süsse Mango mit leichter salziger Soße aus Santen mit einem leicht
scharfen Nachgeschmack. Herrlich!
Die Mango's enthäuten (evtl. erst heißes Wasser drüber gießen) und das
Fruchtfleisch in Stückchen schneiden. Diese in eine Schale legen.
Kemirie's, Zwiebel, Lombok, Knoblauch und Traßi uleken und diesen Bumbu in
einen kleinen Topf geben zusammen mit dem Santen. Langsam erhitzen und
etwas Salz dazu geben. Warten bis die Soße etwas eingedickt ist und die
Soße dann über die Mangostücke gießen. Etwas ziehen laßen.

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