Saure Mehlsuppe mit Milch (Zur na mleku)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5	Liter	Zursaeure
0.5	Liter	Vollmilch
0.25	Liter	saure Sahne
		Salz
1	Esslöffel	Dill, frisch gewiegt
		Schnittlauch

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Die Zursäure in 1/4 Liter kochendes Wasser gießen. Die Suppe mit dem kalt angerührten Mehl binden und aufkochen laßen. Die gekochte Milch und die Sahne darunterrühren und Salz zugeben. Mit gewiegtem Dill und Schnittlauch bestreut servieren. Gekochte, mit zerlaßenem Speck übergoßene Kartoffeln dazu reichen. * aus "Polnische Spezialitäten" Verlag f.d. Frau, Leipzig 1979 Erfaßer: T.Pfaffenbrot Datum: 04.06.1998 Stichworte: polnisch, P4

Zubereitung:

Die Zursäure in 1/4 Liter kochendes Wasser gießen. Die Suppe mit dem kalt
angerührten Mehl binden und aufkochen laßen. Die gekochte Milch und die
Sahne darunterrühren und Salz zugeben. Mit gewiegtem Dill und Schnittlauch
bestreut servieren.
Gekochte, mit zerlaßenem Speck übergoßene Kartoffeln dazu reichen.

* aus "Polnische Spezialitäten" Verlag f.d. Frau, Leipzig 1979

Erfaßer: T.Pfaffenbrot

Datum: 04.06.1998

Stichworte: polnisch, P4

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