Schwenkbraten

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Rostbeef, Schweinekamm oder Hochrippe; bei gutem
  - Appetit auch mehr
3 Zwiebeln Pfeffer, Salz Knoblauchsalz, Paprika
....
Kategorien
! Fleisch
  Grillen
Zubereitung:
. Das Fleisch von beiden Seiten kräftig würzen. Zwiebeln schälen,
kleinschneiden. Das Fleisch in eine Schüssel legen, mit den Zwiebeln
bedecken und ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Das portionierte Fleisch über einer Buchenholzglut auf einem
Schwenkrost braten.

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