Okra (Hibiscus esculenta) Gombo

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

....

Kategorien
!	Okra
	Info

Zubereitung:
.	Preparation Time: Die Speisekammer v.K.Besser gepostet:v. Renate Schnapka Instructions: Okra (Hibiscus esculenta) Gombo: Die Schote ist die Frucht einer aus dem tropischen Asien stammenden Eibischart. Sie wird frisch gegessen, gekocht, konserviert oder getrocknet. Okra wird zum Andicken von Suppen verwendet und auch als Gemüse gegessen. Die unreife Schote eines Hibiskusgewächses aus Afrika. Gekochte Okra's werden klebrig und sirupartig. In den amerikanischen Südstaaten werden sie viel in Okrasuppe und Reisgerichten verwendet. In der indischen Küche kommen sie als -bindi- vor; als -bamia- in einem Lammgericht im Mittleren Osten. Okra ist als Konserve erhältlich, von Sommer bis Frühherbst auch frisch. Anmerkung von mir auch in gutsortierten Supermäkten, d.h. man muss nicht unbedingt nach einem Orientalen suchen.

Zubereitung:

Preparation Time: Die Speisekammer v.K.Besser gepostet:v. Renate Schnapka

Instructions:

Okra (Hibiscus esculenta) Gombo: Die Schote ist die Frucht einer aus dem
tropischen Asien stammenden Eibischart. Sie wird frisch gegessen, gekocht,
konserviert oder getrocknet. Okra wird zum Andicken von Suppen verwendet und
auch als Gemüse gegessen.

Die unreife Schote eines Hibiskusgewächses aus Afrika. Gekochte Okra's
werden klebrig und sirupartig. In den amerikanischen Südstaaten werden sie
viel in Okrasuppe und Reisgerichten verwendet. In der indischen Küche
kommen sie als -bindi- vor; als -bamia- in einem Lammgericht im Mittleren
Osten. Okra ist als Konserve erhältlich, von Sommer bis Frühherbst auch
frisch. Anmerkung von mir auch in gutsortierten Supermäkten, d.h. man muss
nicht unbedingt nach einem Orientalen suchen.

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