Eingelegte Punschfeigen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Getrocknete Feigen
1		Unbehandelte Orange
1	Liter	Weißwein
1		Zimtstange
100	Gramm	Zucker
1	Liter	Rum

....

Kategorien
!	Sonstiges

Zubereitung:
.	Die Feigen heiß abspülen und abgetrocknet in ein sauberes Glas füllen. Die Orange heiß waschen und die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Den Saft auspressen. Wein, Zimtstange, Zucker und die Orangenschale aufkochen. Orangensaft und Rum unterrühren. Die heiße Flüßigkeit über die Feigen in das Glas gießen, abkühlen laßen. Das Glas gut verschließen. Bis zum Verzehr mindestens eine Woche kühl stehen laßen. Gekühlt sind die Punschfeigen etwa 2 Monate haltbarund schmecken gut zu Braten, Vanilleeis, Pudding oder einfach solo. Quelle:Edeka Journal 51/2000 Stichworte: Feigen, Alkohol, Weihnachten, Geschenk

Zubereitung:

Die Feigen heiß abspülen und abgetrocknet in ein sauberes Glas
füllen. Die Orange heiß waschen und die Schale mit einem Sparschäler
dünn abschälen. Den Saft auspressen. Wein, Zimtstange, Zucker und
die Orangenschale aufkochen. Orangensaft und Rum unterrühren. Die
heiße Flüßigkeit über die Feigen in das Glas gießen, abkühlen
laßen. Das Glas gut verschließen. Bis zum Verzehr mindestens eine
Woche kühl stehen laßen. Gekühlt sind die Punschfeigen etwa 2
Monate haltbarund schmecken gut zu Braten, Vanilleeis, Pudding oder
einfach solo.

Quelle:Edeka Journal 51/2000
Stichworte: Feigen, Alkohol, Weihnachten, Geschenk

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