Gazpacho (kalte Gemüsesuppe)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
50	Gramm	Toastbrot vom Bäcker
400	Milliliter	Tomatensaft
250	Gramm	Fleischtomaten
500	Gramm	Salatgurken
1		rote Paprika
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
100	Milliliter	Olivenöl
1	Esslöffel	Balsamicoessig
		Salz, Pfeffer
		Tabasco

....

Kategorien
!	Suppe
	Gemüse
	Europa

Zubereitung:
.	Das Weißbrot mit dem Tomatensaft einweichen und in den Mixer geben. Dann die Fleischtomaten und die entkernte und geschälte Salatgurke zugeben und mixen. Nach und nach das geputzte und grob gewürfelte restliche Gemüse zugeben und mixen. Olivenöl und Balsamico untermischen und mit Pfeffer, Salz und Tabasko würzen. Das Gazpacho durch ein Sieb passieren, im Kühlschrank kühlen und kalt servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 05/16/index.html :Stichwort : Suppe :Stichwort : Gemüse :Stichwort : Spanien :Erfaßt am : 6.05.2001 :Letzte Änder. : 6.05.2001 :Quelle : SWR 16.05.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Das Weißbrot mit dem Tomatensaft einweichen und in den Mixer geben.
Dann die Fleischtomaten und die entkernte und geschälte Salatgurke
zugeben und mixen. Nach und nach das geputzte und grob gewürfelte
restliche Gemüse zugeben und mixen. Olivenöl und Balsamico
untermischen und mit Pfeffer, Salz und Tabasko würzen. Das Gazpacho
durch ein Sieb passieren, im Kühlschrank kühlen und kalt
servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
05/16/index.html

:Stichwort : Suppe
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Spanien
:Erfaßt am : 6.05.2001
:Letzte Änder. : 6.05.2001

:Quelle : SWR 16.05.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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