ITALIENISCHE RÜHREIER

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Teelöffel Olivenöl
0.125 Teelöffel Knoblauch, gepreßt
1 Esslöffel Zwiebel, gehackt
0.25 Tasse (250ml) Champignons, gescheibelt
0.25 Tasse (250ml) Tomaten, gewürfelt
2 Teelöffel Basilikum, frisch, gehackt
4 Eier, geschlagen
....
Kategorien
! Pfanne
  Ei
  Tomate
  Pilz
  Knoblauch
Zubereitung:
. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Pilze
hineingeben, weichdünsten. Toamten und Basilikum heineinrühren.
Die Eier darübergeben und unter Rühren stocken laßen.

Dazu wird Toast oder Focaccia gereicht.

: Quelle : Nick Sundberg, emazing.com
: Erfaßt : *RK* 04.05.01 von Micha Eppendorf

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