AUF DEM ROST BRATEN - INFO

Rezept für 1 - Info

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
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Kategorien
!	Braten
	Fleisch
	Rost
	Info

Zubereitung:
.	Das Braten von Fleisch auf dem Rost hat zweierlei Vorteil. Erstens erlaubt es dem austretenden Fett abzutropfen, so daß diese nicht mehr in das fertige Gericht gerät. Zweitens läßt es die Hitze vollständig um das Fleisch streichen. Dies bewirkt ein gleichmaessiges Bräunen und Garen. Besonders bewährt es sich bei größeren Stücken wie Lammkeule und ganzes Geflügel. : Quelle : Nick Sundberg, emazing.com : Erfaßt : RK 04.05.01 von Micha Eppendorf

Zubereitung:

Das Braten von Fleisch auf dem Rost hat zweierlei Vorteil. Erstens
erlaubt es dem austretenden Fett abzutropfen, so daß diese nicht
mehr in das fertige Gericht gerät. Zweitens läßt es die Hitze
vollständig um das Fleisch streichen. Dies bewirkt ein
gleichmaessiges Bräunen und Garen. Besonders bewährt es sich bei
größeren Stücken wie Lammkeule und ganzes Geflügel.

: Quelle : Nick Sundberg, emazing.com
: Erfaßt : *RK* 04.05.01 von Micha Eppendorf

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