Barbecue-Soße

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 mittel Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 Gramm Brauner Zucker
1 Teelöffel Salz
80 Gramm Tomatenketchup
3 Esslöffel Weißweinessig
2 Teelöffel Senfpulver
  Pfeffer frisch gemahlener
  Worecestershiresauce einige Spritzer
....
Kategorien
! Saucen
Zubereitung:
. Zwiebel abziehen, fein würfeln und mit zerdrücktem Knoblauch und allen
anderen Zutaten in einen Topf geben. Aufkochen und bei kleiner Hitze ca.
15 Minuten einköcheln laßen. Mit Pfeffer und Worecestershiresauce
abschmecken. Ggfls. abkühlen laßen. (nach Geschmack etwas weniger
Zucker und einen Hauch mehr Senfpulver - wird pikanter).

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