TOM KHA GAI

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5		cm Frischer Galgant
500	Milliliter	Kokosmilch (Dose)
250	Milliliter	Hühnerbrühe
600	Gramm	Hähnchenbrust
2	Teelöffel	Rote Chillies, feingehackt
2	Esslöffel	Fischsauce
1	Teelöffel	Brauner Zucker
4	Esslöffel	Frische Korianderblätter

....

Kategorien
!	Suppe
	Geflügel
	Thailand

Zubereitung:
.	1. Den Galgant in dünne Scheiben schneiden. Mit der Kokosmilch und der Brühe in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann alles 10 Minuten köcheln laßen, dabei gelegentlich umrühren. 2. Die Hühnerbrustfilets, in dünne Streifen schneiden, Hühnerfleisch und Chillies in den Topf geben und 8 Minuten köcheln laßen. Fischsauce und Zucker zufügen und umrühren. 3. Korianderblätter zugeben und sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Koriandersträußchen garnieren.

Zubereitung:

1. Den Galgant in dünne Scheiben schneiden. Mit der Kokosmilch und
der Brühe in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann alles 10
Minuten köcheln laßen, dabei gelegentlich umrühren.

2. Die Hühnerbrustfilets, in dünne Streifen schneiden, Hühnerfleisch
und Chillies in den Topf geben und 8 Minuten köcheln laßen.
Fischsauce und Zucker zufügen und umrühren.

3. Korianderblätter zugeben und sofort servieren, nach Belieben mit
zusätzlichen Koriandersträußchen garnieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 273

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List