Anismilch mit Rosinen und Pistazien

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Statt Milch kann man auch Wasser verwenden
100	Gramm	Rosinen
2	Esslöffel	Anißamen
225	Milliliter	Wasser
25	Gramm	Pistazien
575	Milliliter	Milch
0.5	Teelöffel	Gem. Kardamom
4	Esslöffel	Honig oder
6	Esslöffel	Zucker

....

Kategorien
!	Wedisch
	Süß

Zubereitung:
.	Statt Milch kann man auch Wasser verwenden. Die Rosinen mit warmem Wasser bedecken und 10 Minuten einweichen. Die Anißamen 5 Minuten in einem Topf mit 425 ml Wasser kochen, dann die Hitze verringern und 10 Minuten weiter köcheln laßen. Die Pistazien, die abgetropften Rosinen, den Kardamom und die Milch in einem Elektromixer verquirlen und beiseite stellen. Das Aniswasser durchsieben und den Honig hineinrühren. Dann das Wasser in die Milchmischung geben. Gut verrühren und kalt stellen. Jedes Glas mit einem kleinen Zweig frischer Minze garnieren.

Zubereitung:

Statt Milch kann man auch Wasser verwenden.

Die Rosinen mit warmem Wasser bedecken und 10 Minuten einweichen.
Die Anißamen 5 Minuten in einem Topf mit 425 ml Wasser kochen, dann
die Hitze verringern und 10 Minuten weiter köcheln laßen. Die
Pistazien, die abgetropften Rosinen, den Kardamom und die Milch in
einem Elektromixer verquirlen und beiseite stellen. Das Aniswasser
durchsieben und den Honig hineinrühren. Dann das Wasser in die
Milchmischung geben. Gut verrühren und kalt stellen. Jedes Glas mit
einem kleinen Zweig frischer Minze garnieren.

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