Cremiges Joghurtdeßert

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1400	Milliliter	Joghurt
250	Gramm	Puderzucker
0.25	Teelöffel	Safranpulver oder 5 Fäden

....

Kategorien
!	Wedisch
	Süß

Zubereitung:
.	Den Joghurt in einem 2 lagigen Käsetuch über einer Schüssel aufhängen, sodaß das Tropfwasser aufgefangen wird. Über Nacht abtropfen laßen. Dann die Creme in eine Schüssel schaben. Der abgetropfte Joghurt sollte dick und cremig sein und die Hälfte der ursprünglichen Menge ergeben. Nun den Zucker und den Safran in den Joghurt geben und mit einem Schneebesen schlagen. Falls Sie Safranfäden verwenden, weichen Sie sie zunächst in etwas Rosenwasser ein. Sie Können dieses Deßert auch mit 50 g zerstoßenen Beeren, Pistazien, einigen Tropfen Rosenwasser oder Ghee oder 1 Tl. Orangen- oder Zitronenschale aromatisieren.

Zubereitung:

Den Joghurt in einem 2 lagigen Käsetuch über einer Schüssel
aufhängen, sodaß das Tropfwasser aufgefangen wird. Über Nacht
abtropfen laßen. Dann die Creme in eine Schüssel schaben. Der
abgetropfte Joghurt sollte dick und cremig sein und die Hälfte der
ursprünglichen Menge ergeben. Nun den Zucker und den Safran in den
Joghurt geben und mit einem Schneebesen schlagen. Falls Sie
Safranfäden verwenden, weichen Sie sie zunächst in etwas Rosenwasser
ein. Sie Können dieses Deßert auch mit 50 g zerstoßenen Beeren,
Pistazien, einigen Tropfen Rosenwasser oder Ghee oder 1 Tl. Orangen-
oder Zitronenschale aromatisieren.

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